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最爱的西红柿烧茄子

2018-10-11 23:34:12

主料

茄子 :250 西红柿 :150

辅料白糖 :适量蒜 :适量油 :适量盐 :适量 酱油 :适量葱 :适量 醋 :适量 姜 :适量

具体步骤 第一步1.食材准备好 第二步2.茄子洗净不用去皮,切成长条状 第三步3.西红柿去皮切块 第四步4.葱、姜、蒜切好备用 第五步5.不沾锅里放油,先把切好的茄子条煎一下 第六步6.煎好的茄子条,盛出 第七步7.锅里放油,放入葱花、姜和蒜末爆香 第八步8.倒入切好的西红柿翻炒一下,把番茄汁都给煸出来 第九步9.然后倒入煎好的茄子,加入白糖、醋、酱油和盐调味 第十步10.加少许水微煮一下,汤汁收干便可出锅了 第十一步11.西红柿烧茄子就做好了

烹饪技巧西红柿最后把皮去掉在煎茄子的时候,要用铲子不停的按压茄子,把茄子里的水分给挤出来

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