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鲜美筋道的爆炒猪肝

2018-10-12 00:04:08

主料

猪肝 :300 胡萝卜 :100 金针菇 :50

辅料油 :适量生抽 :适量鸡精 :适量 玉米淀粉 :适量盐 :适量五香粉 :适量

具体步骤 第一步1.准备猪肝适量,提前用水 泡一会,去除血水 第二步2.把猪肝切成条,装盘待用 第三步3.在猪肝里面加上适量的玉米淀粉和适量的生抽,搅拌起来,腌制10分钟 第四步4.准备适量的胡萝卜和 金针菇,洗干净待用 第五步5.把胡萝卜切成条状的,金针菇去掉根 第六步6.上锅热油,加入小葱爆香,在加入腌制好的猪肝,爆炒 第七步7.然后加入适量的胡萝卜条,翻炒 第八步8.在加入金针菇,翻炒片刻 第九步9.最后加入适量的调料,五香粉 盐和鸡精,既可以出锅了

烹饪技巧买回来的猪肝,一定要提前用水泡一会,去除血水,这样炒出来的猪肝更好吃

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